Mengapa Harus Makan Brokoli? – Brokoli berasal dari keluarga brassica yang juga mengandung kangkung, kembang kol, kubis, bit, dan bit emas. Brokoli sudah ada setidaknya selama 2000 tahun, sehingga belakangan ini konsumsinya meningkat pesat. lalu Mengapa Harus Makan Brokoli?
Apa yang terkandung dalam brokoli?
Satu brokoli ukuran sedang mengandung:
Lebih banyak vitamin C daripada jeruk
Ada banyak vitamin K.
Vitamin A dalam bentuk Beta Karoten
Vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, B9 (asam folat)
Ini kaya akan serat dan fitokimia
Ini mengandung mineral
Mengapa kami menyarankan Anda makan brokoli?
Ini Mencegah Kanker!
Brokoli merupakan makanan organik yang dapat mencegah berbagai jenis kanker seperti kanker payudara, kanker leher rahim, kanker prostat, dan kanker pada organ dalam (hati, paru-paru, ginjal). Brokoli sangat baik untuk penderita kanker payudara dan kanker serviks karena membuang kelebihan estrogen dalam tubuh.
Kembali pada tahun 1992, seorang peneliti dari Universitas “Johns Hopkins” di Amerika Serikat merilis penemuannya bahwa bahan dalam brokoli tidak hanya mencegah perkembangan kanker pada 60% dari kelompok yang diteliti tetapi juga mengurangi perkembangan kanker hingga 75%. Bahan sayuran ini adalah beberapa senjata paling ampuh dalam perang umat manusia melawan kanker.
Ini Membantu Ketika Mencoba Mengurangi Kelebihan Kilogram!
Tidak banyak orang yang tahu bahwa brokoli juga memiliki kekuatan untuk menurunkan berat badan. Meski memiliki jumlah kalori yang kecil dan meski mudah dimakan, perut membutuhkan kalori dalam jumlah besar untuk mencernanya.
Dengan cara ini, brokoli yang ditemani seledri adalah salah satu makanan yang semakin banyak Anda memakannya, semakin banyak kalori yang akan Anda bakar untuk mencernanya. Untuk membakar kalori dari brokoli, Anda hanya membutuhkan 5 menit berjalan kaki atau 2 menit berlari.
Ini Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh!
Sangat bagus untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh berkat banyaknya vitamin dan mineral yang terkandung dalam brokoli. Ini juga baik untuk mencegah banyak infeksi.
Ini Mencegah Penyakit Jantung!
Saat Anda mengonsumsi brokoli, Anda menjaga kesehatan jantung dan mengembangkan pembuluh darah sehingga membuatnya lebih elastis, dengan cara ini Anda meningkatkan sirkulasi darah di tubuh Anda.
Mencegah penyakit kardiovaskular. Brokoli meningkatkan produksi enzim yang melindungi jantung dari berbagai penyakit. Ini juga menurunkan tingkat kolesterol “jahat” dalam darah Anda dan mengatur tekanan darah.
Ini Merawat Kulit Anda!
Jika Anda ingin kulit tetap bersinar, bersih, dan lembut Anda perlu mengkonsumsi brokoli karena mengandung semua vitamin yang baik untuk kulit Anda. Juga, Anda dapat menggunakan brokoli untuk tan dan peremajaan kulit Anda.
Ini Baik Melawan Diabetes!
Brokoli sangat baik untuk penderita diabetes, karena konsentrat kromnya berfungsi menurunkan kadar gula dalam darah. Kebutuhan harian krom yang dibutuhkan oleh penderita diabetes adalah 25 miligram, dan hanya 100 gram brokoli mengandung hingga 22 miligram krom. Jadi konsumsi brokoli harian seorang penderita diabetes minimal harus 100 gram.
Ini Memperkuat Penglihatan dan Melindungi Mata!
Brokoli melindungi penglihatan kita. Beta-karoten, vitamin A, fosfor, dan vitamin lain seperti B-kompleks, Vitamin E dan Vitamin C, yang dikandungnya sangat bagus untuk menjaga kesehatan mata Anda. Brokoli terbukti dapat melindungi mata kita dari sinar UV 6.
Dengan Cara Apa Brokoli Bisa Disiapkan?
Saat menggunakan brokoli, penting untuk mengetahui apa yang Anda lakukan dan bagaimana Anda bisa menyiapkannya, karena jika Anda tidak menyiapkannya dengan benar, Anda mungkin kehilangan sebagian besar nilai gizi brokoli.
Saat dimasak, brokoli tidak bisa lunak, karena dengan cara itu ia kehilangan sebagian besar vitaminnya. Anda bisa mendapatkan nilai gizi yang nyata saat menyiapkannya semi-lunak. Cara terbaik untuk menyiapkan sayuran ini adalah dengan mengukusnya.
Brokoli kukus memiliki semua nilai gizi yang seharusnya, tetapi Anda juga bisa merebusnya, menggorengnya, atau memanggangnya, tetapi Anda juga bisa menggunakannya mentah, dalam salad segar Anda. Dalam beberapa paragraf berikutnya, kami akan mempersembahkan kepada Anda salad detoksifikasi yang sederhana, cepat dibuat, dan lezat.
Salad Brokoli Segar – Resep Anda akan membutuhkan:
Satu siung brokoli
Satu mentimun
Dua atau Tiga lobak
Satu lemon
Minyak zaitun
garam himalaya
Cara Mempersiapkannya:
Potong brokoli menjadi potongan-potongan kecil, dan rebus sebentar. Setelah mulai mendidih, Anda harus membiarkannya dingin. Iris lobak dan mentimun menjadi lingkaran. Dalam wadah terlebih dahulu kita biarkan brokoli dan setelah itu ditambahkan lobak dan ketimun. Bumbui salad dengan sedikit minyak zaitun, lemon, dan garam Himalaya.
Beberapa Tips Berguna!
Brokoli tersedia sepanjang tahun, tetapi yang terbaik adalah menggunakannya di musim dingin.Saat membeli brokoli selalu ambil yang berbau segar, yang berbadan kuat, besar, dan berwarna hijau tua. Hindari brokoli yang memiliki daun kuning.
Simpan brokoli di lemari es, jangan dicuci dan simpan di dalam kantong plastik. Dengan cara ini Anda akan menghindari kelembapan dan mencegah perkembangan jamur. Anda dapat menyimpannya hingga lima hari. Anda bisa merebus brokoli dan menyimpannya di lemari es hingga satu tahun.
Beberapa orang mungkin menghadapi masalah dengan perutnya saat mengonsumsi brokoli, namun jangan menghindarinya hanya karena itu. Konsumsilah dalam jumlah yang lebih kecil sampai perut Anda terbiasa.
